ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ

ΡΟΛΌ ΚΥΜΆ. Κυριακάτικο φαγητό!!!

Υλικά:

3/4 κιμάς ανάμικτος ή μοσχαρίσιος,

1 αυγό,

λίγο λαδάκι,

μαϊντανό ψιλοκομμένο,

μερικά φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα,

από λίγο: ρίγανη, πάπρικα γλυκιά, κάρυ,

πιπέρι αρκετό, αλάτι όσο θέλουμε,

1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στο μούλτι,

ψωμί μουσκεμενο και στιμένο 200 γρμ.

 

Ζυμώνουμε πολύ καλά (ή στο μίξερ), κάνουμε ένα μακρύ ζυμάρι και το ανοίγουμε στην μέση (Φωτογραφίες).

Βάζουμε δύο κομμάτια πιπεριές 1 κόκκινη και μια πράσινη ή όποια θέλουμε.

Έχουμε βράσει και καθαρίσει 4 αυγά.

Τα βάζουμε σειρά πάνω στις πιπεριές.

Σκεπάζουμε τα αυγά με τις υπόλοιπες πιπεριές, και γυρίζουμε το μίγμα του κιμά στρογγυλό.

Η ένωση να είναι από κάτω.

Αν θέλουμε παραλείπουμε τις πιπεριές.

Ρίχνουμε στο ταψί τριγύρω πατάτες, σκόρδο φετούλες, λεμόνι, αλατοπίπερο, ρίγανη, λίγο λαδάκι και ελάχιστο νερό.

Ψήνουμε στην αρχή στους 150 βαθμούς (αν είναι μεγάλη η θερμοκρασία σκάει).

1 ώρα, μετά ανεβάζουμε την θερμοκρασία άλλη μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Αν πάρει χρώμα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Εμένα μου πήρε λίγο χρώμα  

Είναι πολύ νόστιμο φαγητό, το αγαπούν και τα παιδιά  κοπιάστε

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•