ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΆΔΑ!!

Υλικά:

ένα πακέτο γαρίδες κατεψυγμένες καθαρισμένες με την ουρά ολόκληρη,

1 κ.σ. πελτέ ή ντομάτες τριμμένες,

1 ποτηράκι κρασί,

1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στο μούλτι,

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο,

αλάτι και πιπέρι,

λίγη πάπρικα γλυκιά,

1 ξυλάκι κανέλλα,

λίγο λαδάκι.

Μακαρόνια,

τυρί για τρίψιμο.

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λαδάκι και το κρεμμύδι να ασπρίσει, μετά το σκόρδο και τις γαρίδες, τα γυροφέρνουμε λίγο και σβήνουμε με το κρασί.

Μετά τις ντομάτες ή τον πελτέ σε ελάχιστο νερό, τα μυρωδικά.

Αφήνουμε να βράσουν ελάχιστα ίσα να πιούν το νερό τους.

Βράζουμε τα μακαρόνια ως συνήθως και μετά ή τα ανακατεύουμε και τα δύο ή σερβίρουμε τις γαρίδες με την σάλτσα πάνω στα μακαρόνια.

Τυρί τριμμένο προαιρετικά.