ΤΡΙΒΟΝΤΑΣ ΤΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΑ
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΩΝ ΣΕ ΒΑΖΑ Η ΠΟΛΥΜΠΑΓΚ
ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ
ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΑ ΣΤΟ ΒΑΖΟ
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΕ ΡΟΔΙ
ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΤΟΥΡΣΙ
Αγγουράκια τουρσί
Φτιάξτε μόνοι σας πανεύκολα.
ΣΚΟΡΔΑ ΣΤΗΝ ΑΛΜΗ
Για να διατηρήσετε τα σκόρδα σας καιρό.
ΤΟΥΡΣΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Πιπεριές τουρσί.
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΤΟΥΡΣΙ
Παντζάρια τουρσί.
Τον Ιούνιο είναι τα καλύτερα παντζάρια της χρονιάς. Αν δεν έχετε δικά σας αγοράστε.
ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΥΒΟΥΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΚΎΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ, Ό,ΤΙ ΠΙΟ ΩΡΑΊΟ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΌ!!!!
ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ
Πιπεριές καυτερές για τα κρύα του χειμώνα.
ΚΙΤΡΟ
Κίτρος ο περγάμιος! Ή περγαμόντο ή περιγαμότο όπως έλεγαν στην Τέμενη...
ΚΟΛΟΚΥΘΕΣ
Οι κολοκύθες του Νεκτάριου!!
ΡΟΔΙ
Punika granatum, Granada (εξ' ου και η γρενανδίνη)
ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ
Φραγκοσυκο , ή παυλόσυκο ή αραπόσυκο, ή κακτόσυκο...
ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!!!
Για το φαγητό, για πίτσες για μακαρόνια. Σαν το πουμαρό!!!!
ΤΟΥΡΣΙ ΣΑΛΑΤΑ
Καλοκαίρι! Η εποχή που αποθηκεύουμε φαγητό για όλο το χρόνο!
ΠΕΛΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Όπως τον έκαναν παλιά στην Τέμενη. Έχει κάποιο βαθμό δυσκολίας.
Αρμύρα
Αρμύρα!! Φυτρώνει στην άκρη της θάλασσας γι αυτό λέγεται έτσι.
ΚΑΠΑΡΗ
Έτοιμη και φέτος η κάππαρη🌿
ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΕΥΚΟΛΑ.
Νόστιμο συνοδευτικό σε σαλάτες αλλά και για προσθήκη σε σάλτσες διαφόρων ειδών.
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ
Αν έχετε δικές σας αγκινάρες ή αγοράστε όταν είναι πολύ φτηνές, αποθηκεύστε Στον καταψύκτη άγριες ή και ήμερες αγκινάρες για όλο το χρόνο.
ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ
Την άνοιξη μαζεύουμε αμπελόφυλλα για τον καταψύκτη.
ΑΓΡΙΑ ΑΓΚΙΝΑΡΑ
Cynara carduncoulus.
Έχει έρθει από την Αφρική σε βάθος χρόνου, οι αρχαίοι Έλληνες την έλεγαν κυνάρα. Τρώγεται μαγειρεμενη και ωμή. Έχει απίστευτες ιδιότητες είναι ένα φάρμακο!!
Τα πρασα και τα μυστικα τους
Από τον κήπο στο τραπέζι. Τα πράσα και τα μυστικά τους.