ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ

ΑΜΠΕΛΌΦΥΛΛΑ.

Μαζεύουμε τρυφερά και αράντιστα φύλλα.

Τα πλένουμε πολύ καλά.

Τα βάζουμε σε πακέτα των 50 όλα προς την ίδια μεριά.

Τα βουτάμε σε νερό που βράζει με την τρυπητή κουτάλα ανά πακέτο.

1 λεπτό από κάθε πλευρά.

Βάζουμε στο σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουν και κρυώσουν τελείως.

Μετά τα τυλίγουμε σε μεμβράνη (όχι αλουμινόχαρτο) και τα βάζουμε στον καταψύκτη.

Όταν τα χρειαζόμαστε ξεπαγώνουμε και φτιάχνουμε τους ντολμάδες μας.

Είναι υπέροχα!!