ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ ΤΈΛΕΙΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΉ!!!!ΕΎΚΟΛΗ!!!
Υλικά:
δύο φύλλα σφολιάτας,
20 φέτες παστουρμά με το τσιμένι του,
φέτες λογάδι τυρί του τοστ ή άλλη μάρκα,
250 γραμμάρια κασέρι τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη,
1 πιπεριά Φλωρίνης κυβάκια,
1 ντομάτα μεγάλη γινωμένη κομμένη κυβάκια,
ελάχιστο λάδι.
 
Λαδώνουμε το ταψί μας.
Στρώνουμε το ένα φύλλο της σφολιάτας.
Πάνω του τις φέτες του τυριού.
Μετά στρώνουμε τον παστουρμά.
Πάνω του ρίχνουμε την ντομάτα με την πιπεριά ανακατεμένα.
Μετά βάζουμε από πάνω το τριμμένο κασέρι.
Στρώνουμε και το άλλο φύλλο της σφολιάτας και κλείνουμε τις άκρες.
Με καλαμάκι τρυπάμε το πάνω φύλλο.
Αλείφουμε με πινέλο λάδι λίγο.
Ρίχνουμε σουσάμι και κόβουμε προσεχτικά το πάνω φύλλο μόνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα ή λίγο παραπάνω.
Είναι τέλεια!!!!

  • Μάνα... σε θυμάμαι να ζυμώνεις στη σκάφη το γλυκό ψωμί της εννεαμελούς φαμίλιας σου, σε θυμάμαι να πλένεις στη σκάφη ατελείωτα ρούχα με το σαπούνι που μόνη σου έφτιαχνες, σε θυμάμαι να μαγειρεύεις νόστιμα φαγητά και πίτες προσπαθώντας να μας χορτάσεις όλους, σε θυμάμαι να δουλεύεις στα περιβόλια ακούραστη και σιγοτραγουδώντας, σε θυμάμαι τις γιορτές να λάμπεις και να χαμογελάς με το μπλε ταγιέρ και το άσπρο πουκάμισο, 

    Σ ευχαριστώ που με γέννησες, που μας μεγάλωσες με τόση στοργή και αγάπη με αμέτρητα χάδια και φιλιά, έβρισκες πάντα χρόνο για εμάς, όταν είμαστε μικρά δεν ήξερες πολλά παραμύθια ήξερες όμως την μυθολογία και μας την έλεγες.

    Σ’ ευχαριστώ για τις αξίες που μας δίδαξες την αξιοπρέπεια, δοτικότητα, εργατικότητα, δικαιοσύνη, ανιδιοτέλεια, αγάπη και τόσα άλλα που απλώς τα είχες μέσα σου και τα πέρασες σε εμάς με υπομονή και τον ωραίο τρόπο σου να έχεις για όλα μια παροιμία ή ένα παράδειγμα...

    Ξέρω πως μας κοιτάς από κει ψηλά που είσαι γιατί σε βρίσκω κάθε μέρα μπροστά μου, σε κάθε μου βήμα.Λέω η μαμά μου πως το έφτιαχνε αυτό, τι απόφαση θα έπαιρνε γι’ αυτό, για κείνο... τι θα έλεγε... Χαίρομαι που σου έλεγα συνέχεια πόσο σε αγαπώ κι εσύ μ αγκάλιαζες και έλεγες κι εγώ σας αγαπώ όλα το ίδιο...

    Α ρε μάνα......

    mana
  • Why Cooking Is Therapeutic?

    When you intentionally cook a meal for yourself, you're working on something in your control, which can realistically be accomplished. In addition to the satisfaction of feeling like you've done something right, cooking can be therapeutic for your creative senses, as well. Cooking can also be a community-building exercise that helps you feel connected to the people you love.

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ