ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ!!!ΤΈΛΕΙΑ, ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΉ, ΕΎΚΟΛΗ.
Υλικά:
μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
ένα ποτήρι γάλα,
μισό ποτήρι λάδι,
φέτα τριμμένη,
γραβιέρα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη,
λίγο ανθότυρο,
λίγο αλάτι,
λίγο πιπέρι,
4 αυγά,
ψιλοκομμένες φέτες γαλοπούλας καπνιστής,
λίγο βούτυρο για πάνω.
 
Χτυπάμε τα αυγά καλά, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Mετά βάζουμε το αλεύρι σιγά σιγά και μετά τα τυριά, η φέτα τριμμένη στο χέρι, και την γαλοπούλα.
Μπορείτε να ρίξετε ότι τυριά και αλλαντικά σας περισσεύουν.
Λαδώνουμε το ταψάκι (Εγώ έβαλα αντικολητικο ταψί αλλά το λάδωσα) 26-30 νούμερο.
Στρώνουμε με την μαρίζ το υλικό μας και πάνω του τρίβουμε λίγη φέτα και κομματάκια από βούτυρο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά στο πάνω και κάτω.
Αν έρθουν ξαφνικά φίλοι, φτιάξτε την θα εκπλαγείτε 🥂
 

  • Μάνα... σε θυμάμαι να ζυμώνεις στη σκάφη το γλυκό ψωμί της εννεαμελούς φαμίλιας σου, σε θυμάμαι να πλένεις στη σκάφη ατελείωτα ρούχα με το σαπούνι που μόνη σου έφτιαχνες, σε θυμάμαι να μαγειρεύεις νόστιμα φαγητά και πίτες προσπαθώντας να μας χορτάσεις όλους, σε θυμάμαι να δουλεύεις στα περιβόλια ακούραστη και σιγοτραγουδώντας, σε θυμάμαι τις γιορτές να λάμπεις και να χαμογελάς με το μπλε ταγιέρ και το άσπρο πουκάμισο, 

    Σ ευχαριστώ που με γέννησες, που μας μεγάλωσες με τόση στοργή και αγάπη με αμέτρητα χάδια και φιλιά, έβρισκες πάντα χρόνο για εμάς, όταν είμαστε μικρά δεν ήξερες πολλά παραμύθια ήξερες όμως την μυθολογία και μας την έλεγες.

    Σ’ ευχαριστώ για τις αξίες που μας δίδαξες την αξιοπρέπεια, δοτικότητα, εργατικότητα, δικαιοσύνη, ανιδιοτέλεια, αγάπη και τόσα άλλα που απλώς τα είχες μέσα σου και τα πέρασες σε εμάς με υπομονή και τον ωραίο τρόπο σου να έχεις για όλα μια παροιμία ή ένα παράδειγμα...

    Ξέρω πως μας κοιτάς από κει ψηλά που είσαι γιατί σε βρίσκω κάθε μέρα μπροστά μου, σε κάθε μου βήμα.Λέω η μαμά μου πως το έφτιαχνε αυτό, τι απόφαση θα έπαιρνε γι’ αυτό, για κείνο... τι θα έλεγε... Χαίρομαι που σου έλεγα συνέχεια πόσο σε αγαπώ κι εσύ μ αγκάλιαζες και έλεγες κι εγώ σας αγαπώ όλα το ίδιο...

    Α ρε μάνα......

    mana
  • Why Cooking Is Therapeutic?

    When you intentionally cook a meal for yourself, you're working on something in your control, which can realistically be accomplished. In addition to the satisfaction of feeling like you've done something right, cooking can be therapeutic for your creative senses, as well. Cooking can also be a community-building exercise that helps you feel connected to the people you love.

ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ