ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΣΟΛΙΩΝ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Σαλάτα φασολιών νηστίσιμη ή και ένα κυρίως πιάτο.

Βράζουμε τα φασόλια πολύ καλά, εδώ άσπρα, γίνεται και με μαυρομάτικα ή άλλα.

Τα στραγγίζουμε, ρίχνουμε μέσα:

 

φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα,

λιαστές ντομάτες κομματάκια,

τουρσί πιπεριές και αγγουράκι ή και άλλα,

ελιές χωρίς κουκούτσια,

άνηθο και μαϊντανό από λίγο ψιλοκομμένο ή και δυόσμο.

 

Ανακατεύουμε .

Ρίχνουμε αλάτι, λάδι λίγο (εγώ έβαλα από το βάζο από τις λιαστές), μουστάρδα μια κουταλιά μαζί με ένα κ.γ μέλι, και βαλσαμικό ξύδι.

Το άλλο πιάτο είναι το ίδιο χωρίς μουστάρδα και μέλι αλλά με μαγιονέζα.

(Μια λεπτομέρεια όλα τα υλικά εκτός από τη μουστάρδα, την μαγιονέζα και το αλάτι τα έχω καλλιεργήσει μόνη μου)..

• 
• 
• 
• 
• 
•