omeletafournos2

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Ομελέτα Φούρνου με Λαχανικά: Η Ιδανική Συνταγή για Υγιεινό Γεύμα 🥦🍅

Η ομελέτα φούρνου με λαχανικά είναι η τέλεια επιλογή για ένα εύκολο, θρεπτικό και πεντανόστιμο γεύμα. Γεμάτη χρώματα και γεύσεις, συνδυάζει φρέσκα λαχανικά με αφράτα αυγά, δημιουργώντας ένα πιάτο που λατρεύουν όλοι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια, μανιτάρια ή σπανάκι, για να την προσαρμόσετε στο δικό σας γούστο. Είτε ως πρωινό, είτε ως μεσημεριανό ή ελαφρύ βραδινό, η ομελέτα φούρνου θα γίνει η νέα σας αγαπημένη επιλογή!

📌 Δοκιμάστε την και απολαύστε ένα ισορροπημένο γεύμα γεμάτο ενέργεια και νοστιμιά!

Ομελέτα Φούρνου με Λαχανικά: Μια Νόστιμη και Θρεπτική Επιλογή 🍆🌶️

Φτιάξτε αυτή την απολαυστική ομελέτα φούρνου γεμάτη γεύση και χρώμα!

Υλικά

  • Μελιτζάνες σε κυβάκια
  • Πιπεριές διάφορες σε μικρές ροδέλες
  • Πατάτες σε κυβάκια
  • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια
  • Τυριά της επιλογής σας (π.χ. φέτα)
  • Προαιρετικά: ψιλοκομμένα αλλαντικά ή λουκάνικα
  • Αυγά (περίπου 2 ανά άτομο, π.χ. 4 για 2 άτομα)

Εκτέλεση

  1. Ετοιμασία λαχανικών:

    • Τηγανίζουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν.
    • Εναλλακτικά, ψήνουμε τα λαχανικά σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφού τα ραντίσουμε με λίγο λάδι.

  2. Στήσιμο στο ταψί:

    • Σε ένα ταψί, στρώνουμε τα λαχανικά.
    • Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα τυριά.
    • Ρίχνουμε από πάνω τα αυγά, καλά χτυπημένα.

  3. Ψήσιμο:

    • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να πήξει το μείγμα και να ροδίσει ελαφρά.
    • Προαιρετικά, προσθέτουμε φέτες ντομάτας ή ντοματίνια για επιπλέον γεύση.

Αποτέλεσμα:
Μια χορταστική, νόστιμη και θρεπτική ομελέτα που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια! 🥗✨