δυο εκδοχες – φανταστικεσ και οι δυο!!!
Η Σαλάτα Με Μπαρμπούνια είναι μια δροσερή και υγιεινή επιλογή για όλο το χρόνο. Τα φασόλια προσφέρουν πλούσια πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ η σαλάτα προσθέτει φρεσκάδα με τη χρήση λαχανικών και βότανων. Με λίγη λεμονόχορτο και ελαιόλαδο, η γεύση γίνεται ακόμα πιο αρωματική.
Υλικά:
φασόλια ξερά από τις Πρέσπες βρασμένα και στραγγισμένα,
φασόλια ξερά από τις Πρέσπες βρασμένα και στραγγισμένα,
Πιπεριές κομματάκια,
κρεμμύδια ξερά ροδέλες,
μαρούλι ψιλοκομμένο,
τοματίνια,
καλαμπόκι,
κρεμμύδι φρέσκο,
ρόδι,
καρύδι,
ελάχιστο μαϊντανό και άνηθο πολύ ψιλοκομμένα,
αλάτι (και ότι άλλο θέλετε)…
Στην μία σαλάτα έριξα λεμόνι και λάδι χτυπημένα πολύ καλά, και στην άλλη ανακάτεψα μαγιονέζα με γιαούρτι. Τέλειες και οι δύο. Μπορείτε να ρίξετε βαλσαμικό σε κρέμα του πάει πολύ..
