9. Έχουμε λιώσει το βούτυρο και βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 νούμερο.
10. Στρώνουμε ένα φύλλο κάτω, το βουτυρώνουμε με το πινέλο, δεύτερο φύλλο το ίδιο.
11. Τώρα παίρνουμε ένα ένα φύλλο και το στρώνουμε από την μέση και προς τα έξω, δηλαδή να είναι έξω από το ταψί το μισό.
12. Το κάνουμε αυτό γύρω γύρω σε όλα τα φύλλα και βουτυρωμένα (φωτογραφία).
13. Έχουμε κρατήσει 1 φύλλο.
14. Αυτό το κάνουμε διότι όταν μπει η κρέμα να είναι σαν φάκελος για να μην χυθεί έξω.
15. Τώρα ρίχνουμε την κρέμα ή οποία θα είναι χλιαρή και τη στρώνουμε με την μαρίζ.
16. Γυρνάμε τώρα ένα ένα τα φύλλα βουτυρώνοντας προς τα μέσα.
17. Όταν τα γυρίσουμε όλα βάζουμε αυτό που κρατήσαμε από πάνω και βουτυρώνουμε πολύ καλά.
18. Με το μαχαίρι κάνουμε 4-5 τρύπες 1 εκατοστό μόνο στα πάνω φύλλα όχι μέχρι κάτω, γιατί αλλιώς θα φουσκώσει.
19. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
20. Αν πάρει το επιθυμητό χρώμα βάλτε αλουμινόχαρτο από πάνω.
Καλό είναι να φαγωθεί αυθημερόν.
Είναι φανταστικό γλύκισμα.
