Αγγουράκια τουρσί

Τα βράζουμε πέντε λεπτά.

 

Αποστειρώνω βαζάκια:

Στους 100 βαθμούς στο φούρνο 

βάζω καλοπλυμμένα βαζάκια

μπρούμητα σε ένα ταψί

να ακουμπάνε σε καθαρή πετσέτα

για μισή ώρα.

 

1. Κόβουμε ροδέλες τα αγγουράκια.

2. Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε ένα τέταρτο.

3. Μετά τα τοποθετούμε στο ζεστό βάζο.

4. Γεμίζουμε με την ζεστή αλλά όχι καυτή άλμη.

5. Ρίχνουμε ένα κλαράκι άνηθο,

ένα δόντι σκόρδο,

λίγα πιπέρια κόκκους

6. Kλείνουμε σφικτά αφήνοντας τα μπρούμητα 24 ώρες.

Είναι έτοιμα!

Γράψτε το δεν θα το βρείτε…