1. Μαζεύουμε τρυφερά και αράντιστα φύλλα.
2. Τα πλένουμε πολύ καλά.
3. Τα βάζουμε σε πακέτα των 50 όλα προς την ίδια μεριά.
4. Τα βουτάμε σε νερό που βράζει με την τρυπητή κουτάλα ανά πακέτο.
5. Τα αφήνουμε στο νερό 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
6. Βάζουμε στο σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουν και κρυώσουν τελείως.
7. Μετά τα τυλίγουμε σε μεμβράνη (όχι αλουμινόχαρτο) και τα βάζουμε στον καταψύκτη (φωτογραφίες).
Όταν τα χρειαζόμαστε ξεπαγώνουμε και φτιάχνουμε τους ντολμάδες μας.
Είναι υπέροχα!!
