Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Κυριακάτικο τραπέζι με αρνί με πατάτες στο φούρνο.
Απλά και αγαπημένα.
 
Υλικά:
Αρνί μπούτι κομμένο για φούρνο (εδώ και μπροστινό),
πατάτες κομμάτια μέτρια,
λεμόνια τρία,
σκόρδο,
ρίγανη,
πάπρικα γλυκιά,
αλάτι και πιπέρι.
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
αρνι με πατατες στο φουρνο
Σε πιατάκι ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σκόρδο τριμμένο.
Με το μαχαίρι κάνουμε τρύπες στο ψαχνό και βάζουμε λίγο από το υλικό αυτό.
Ρίχνουμε λάδι (όχι βούτυρο γιατί θα βγάλει λίπος) λίγο, και δύο ποτηράκια του κρασιού νερό.
Ψήνω στους 200 βαθμούς για δύο ώρες τουλάχιστον.
Μόλις πάρει χρώμα το γυρίζω και μετά μόλις πάρει χρώμα και από την άλλη το σκεπαζω με αλουμινόχαρτο ώσπου να γίνει, δηλαδή να μείνει με το λάδι του.
αρνι με πατατες στο φουρνο 2
αρνι με πατατες στο φουρνο 3