Όταν είχα τα παιδιά μου μικρά έφτιαχνα αυτά τα μπιφτέκια, τώρα τα έχω εξελίξει λίγο για μεγάλους…
Υλικά:
κιμάς μοσχαρίσιος,
φρυγανιά τριμμένη,
λίγο λάδι,
κρεμμύδια ξερά,
σκόρδο,
μελιτζάνα,
κολοκυθάκια,
πιπεριές Φλωρίνης ή ότι έχουμε,
μαϊντανό,
αλάτι και πιπέρι,
κύμινο,
μισό μήλο,
αυγά,
λίγο ξύδι,
μουστάρδα.
![mpiftekia laxanika 4](https://temeni-agapimeni.gr/wp-content/uploads/2023/03/mpiftekialaxanika4.jpg)