Ελιές χαρακτές
Ελιές χαρακτές στην άλμη.
Παίρνουμε τις ελιές, μεγάλες Άμφισσας, Καλαμών ή άλλες,
τις χαράζουμε με το μαχαίρι ελαφρά 2 ή 3 χαρακιές.
τις χαράζουμε με το μαχαίρι ελαφρά 2 ή 3 χαρακιές.
Τις βάζουμε σε μπόλικο νερό αλλάζοντάς το κάθε 3-4 μέρες.
Αυτό το κάνω για συνολικά είκοσι (20) μέρες.
Αυτό το κάνω για συνολικά είκοσι (20) μέρες.
