ΓΊΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟ, ΕΝΑ ΠΑΛΑΙΌ ΦΑΓΗΤΌ ΥΠΈΡΟΧΟ!!!!
ΥΛΙΚΑ:
Μισό κιλό γίγαντες Πρεσπών,
4-5 (ή όσα θέλετε) κομμάτια μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο,
1 πιπεριά Φλωρίνης κομματάκια,
1 ποτήρι λάδι,
μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο,
1 καρότο μέτριο κομμένο πολύ λεπτές φετούλες,
2 σκελίδες σκόρδο φετούλες,
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο μούλτι,
πελτέ 1 κ.σ. ή ένα μικρό πουμαρώ,
1 ποτήρι νερό από τους βρασμένους γίγαντες,
αλάτι και μπόλικο πιπέρι,
2 καυτερές πιπερίτσες.
