Κέικ με γιαούρτι

1. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.

 

2. Σε λεκάνη χτυπάμε το βούτυρο μισολιωμμένο μόνο του να ασπρίσει.

 

3. Μετά ρίχνουμε την ζάχαρη, τους κρόκους, το γιαούρτι τις βανίλιες,το ξύσμα, το κονιάκ, το αλάτι, το μπαίκιν και την μαρέγκα.

 

Εγώ έριξα λίγες σταγόνες σοκολάτας.

 

4. Τέλος το αλεύρι.

 

Να το χτυπήσετε στο μίξερ καλύτερα αν έχετε.

 

5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

 

6. Στα 40 λεπτά σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο.

 

Έτσι δεν καίγεται από πάνω και ψήνεται ομοιόμορφα.

 

Καλή επιτυχία!!