Μελιτζάνες στη χόβολη

melitzanaxovoli1

Ένα μοναδικό έδεσμα στο τζάκι

  • Παίρνουμε μια μελιτζάνα, την πλένουμε και την σκουπίζουμε.

 

  • Την τρυπάμε με πηρούνι σε μερικές μεριές.

 

  • Την τυλίγουμε στο αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο τζάκι σκεπάζοντάς την με κάρβουνα και στάχτη.

 

  • Αφήνουμε έτσι για 20 λεπτά.

 

  • Ξεσκεπαζουμε και δοκιμάζουμε με καλαμάκι να δούμε αν ψήθηκε.
melitzanaxovoli2
  • Μετά την κόβουμε στην μέση και με κουτάλι και βγάζουμε την ψύχα (Φωτογραφίες).

 

  • Την βάζουμε στο πιάτο και ρίχνουμε αλάτι, λάδι και λεμόνι.

 

  • Αν θέλουμε και σκόρδο, γίνεται πιο πικάντικη.

 

  • Δεν κάνουμε τίποτα άλλο, τρώγεται χλιαρή ή κρύα!!!!

 

  • Με ψωμάκι καψαλισμένο είναι τέλεια!!!!🥂
melitzanaxovoli3

μελιτζάνες στη χόβολη

melitzanaxovoli4