ΥΛΙΚΑ:
Εκτέλεση:
1. Χωρίζουμε το βιτάμ στην μέση, ρίχνουμε το μισό σχεδόν λιωμένο σε ταψάκι νο 26, και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη και λίγη κανέλλα.
2. Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρίσει τα μήλα από τις φλούδες και τα σκληράδια, και έχουμε κάνει τρύπα με το ειδικό εργαλείο (φωτο).
3. Τα κόβουμε στρογγυλά, τα στρώνουμε πάνω στο βιτάμ με την ζάχαρη.
4. Σε κάθε τρύπα του μήλου βάζουμε ένα καρύδι.
5. Χτυπάμε το υπόλοιπο βιτάμ με την ζάχαρη, το λικέρ, τα αυγά καλά χτυπημένα, και το αλεύρι και το στρώνουμε με προσοχή πάνω στα μήλα.
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα.
7. Όταν ψηθεί, αφήνουμε ένα τέταρτο και βάζουμε μία πιατέλα πάνω στο ταψί, και πιάνουμε με τα δύο χέρια σφιχτά και γυρίζουμε ανάποδα με προσοχή να έρθει το πάνω κάτω