νηστίσιμο γλυκό ρόδι 9

Νηστίσιμο γλυκό με χυμό ρόδι και φρούτα

 

Αυτό το νηστίσιμο γλυκό συνδυάζει τη δροσιά των φρούτων με δύο υπέροχες κρέμες, δημιουργώντας ένα απολαυστικό και ελαφρύ επιδόρπιο που είναι ιδανικό για κάθε εποχή.

 

Υλικά:

Φρούτα και Συστατικά:

  • Φρούτα της επιλογής σας (ρόδια, μήλα, ακτινίδια, καρύδια σπασμένα κ.ά.)

 

1η Κρέμα:

  • 400 γραμμάρια νερό (ή γάλα καρύδας ή αμυγδάλου για πιο πλούσια γεύση)
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 1 σφηνάκι ποτό (ό,τι επιθυμείτε)
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 50 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ

 

2η Κρέμα:

  • 400 γραμμάρια χυμό από ρόδια
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 50 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ
νηστίσιμο γλυκό ρόδι 2

Ετοιμάστε τα Φρούτα:

  • Τοποθετήστε τα φρούτα της επιλογής σας (όπως ρόδια, μήλα, ακτινίδια, καρύδια) στη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε.
νηστίσιμο γλυκό ρόδι 3

Ετοιμάστε την 1η Κρέμα:

  • Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό (ή γάλα καρύδας/αμυγδάλου), τη βανίλια, το ποτό, τη ζάχαρη και το νισεστέ (ή κορν φλάουρ).
  • Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα μέχρι η κρέμα να πήξει.
  • Ρίξτε την έτοιμη κρέμα πάνω από τα φρούτα στη φόρμα.
νηστίσιμο γλυκό ρόδι 5

Ετοιμάστε την 2η Κρέμα:

  • Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το χυμό ροδιού, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νισεστέ (ή κορν φλάουρ).
  • Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα μέχρι η κρέμα να πήξει.
  • Ρίξτε την 2η κρέμα πάνω από την 1η κρέμα στην φόρμα.

  1. Ολοκλήρωση:

    • Αφήστε το γλυκό να κρυώσει καλά και μετά το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
    • Αν θέλετε, γυρίστε το γλυκό σε πιατέλα και διακοσμήστε με γλυκό του κουταλιού (όπως δαμάσκηνο) ή προσθέστε φρούτα, σταφίδες ή καρύδια για επιπλέον γεύση και υφή.
 

Αυτό το νηστίσιμο γλυκό με χυμό ρόδι και φρούτα είναι ιδανικό για κάθε περίσταση και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με τη φρεσκάδα και την γεύση του.

νηστίσιμο γλυκό ρόδι 8