Τον Ιούνιο είναι τα καλύτερα παντζάρια της χρονιάς. Αν δεν έχετε δικά σας αγοράστε.
1. Τα βράζουμε κανονικά, τα ξεφλουδίζουμε (τα γουλιά μόνο).
2. Πλένουμε τα βάζα και τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει πετσέτα καθαρή μπρούμητα, χωρίς να τα σκουπίσουμε και τα καπάκια δίπλα.
3. Βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 100 βαθμούς.
