patatosalata 3

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα εύκολη και νόστιμη σε δύο εκδοχές, με μαγιονέζα ή λαδολέμονο

Υλικά

Πατάτες βρασμένες κομματάκια,
1 καρότο μέτριο κομμένο,
ελάχιστο μαϊντανό και άνηθο φυλλαράκια ψιλοκομμένα,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ή και 1 φρέσκο ψιλοκομμένο,
πιπέρι,
αλάτι.
 
Αν θέλουμε ανακατεύουμε:

πατάτες,
καρότο,
κρεμμύδι,
μυρωδικά,
λίγο λαδάκι,
ελάχιστο ξύδι,
αλατοπίπερο.
 
Αυτή είναι η μία σαλάτα απλή.
patatosalata 1
patatosalata 4

Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε ζεστές κομματάκια.

patatosalata 5

Ανακατεύουμε λίγο άνηθο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο,1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο φρέσκο. 

patatosalata 5

Ρίχνω ελάχιστο ξύδι και αλατοπίπερο και 2 κουταλιές από την μαγιονέζα που μόλις έφτιαξα.!!! Έτσι απλά μοναδική.

patatosalata 2
Αν θέλουμε βάζουμε πάνω και 2 αυγά βραστά.

Στην δεύτερη εκδοχή μην βάλετε λαδόξυδο