patatosalata 3

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα εύκολη και νόστιμη σε δύο εκδοχές, με μαγιονέζα ή λαδολέμονο

Η Πατατοσαλάτα είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην ελληνική κουζίνα.

Σε αυτή της την εκδοχή περιλαμβάνει πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους, καρότα βρασμένα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Συνήθως σερβίρεται με ελαιολάδο και λεμόνι.

Είναι ιδανική για όλες τις μέρες του χρόνου και συνοδεύει τέλεια κρέατα.

Υλικά

Πατάτες βρασμένες κομματάκια,
1 καρότο μέτριο κομμένο,
ελάχιστο μαϊντανό και άνηθο φυλλαράκια ψιλοκομμένα,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ή και 1 φρέσκο ψιλοκομμένο,
πιπέρι,
αλάτι.
 
Αν θέλουμε ανακατεύουμε:

πατάτες,
καρότο,
κρεμμύδι,
μυρωδικά,
λίγο λαδάκι,
ελάχιστο ξύδι,
αλατοπίπερο.
 
Αυτή είναι η μία σαλάτα απλή.
patatosalata 1
patatosalata 4

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε ζεστές κομματάκια.

patatosalata 5

2. Ανακατεύουμε λίγο άνηθο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο,1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο φρέσκο. 

patatosalata 5

3. Ρίχνω ελάχιστο ξύδι και αλατοπίπερο και 2 κουταλιές από την μαγιονέζα που μόλις έφτιαξα.!!! Έτσι απλά μοναδική.

patatosalata 2
Αν θέλουμε βάζουμε πάνω και 2 αυγά βραστά.

Στην δεύτερη εκδοχή μην βάλετε λαδόξυδο