Ρώσικη σαλάτα
Η Ρώσικη σαλάτα είναι και εύκολη και νόστιμη και διατηρείται στο ψυγείο για την επόμενη μέρα.
Υλικά:
πατάτες,
καρότα,
αρακάς,
κάπαρη (τα στρογγυλά),
λίγο άνηθο,
τουρσί αγγουράκια και πιπεριές ψιλοκομμένα,
1κ.γ. βαλσαμικό ξύδι (για μεγαλύτερη ποσότητα μία κ.σ.)
ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
τρεις κ.σ. μαγιονέζα με μισό κ.γ.μουστάρδα μέσα (σπιτική μαγιονέζα ακόμα καλύτερα),
λίγο πιπέρι,
αλάτι καθόλου (έχουν τα τουρσιά και η μαγιονέζα).
