Χοιρινό με αγκινάρες αυγολέμονο.
Ένα πεντανόστιμα φαγητό.
Ένα πεντανόστιμα φαγητό.
Υλικά:
1 κιλό κρέας χοιρινό κομμένο μερίδες,
ένα ματσάκι άνηθο,
ένα ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα,
ένα κρεμμύδι ξερό κομμένο,
λάδι μισό ποτήρι νερού ή όσο θέλετε,
αλάτι και πιπέρι,
αγκινάρες 10-15,
εγώ έβαλα κατεψυγμενες δικές μου άγριες,
ένα ποτηράκι κρασί άσπρο.
ένα ματσάκι άνηθο,
ένα ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα,
ένα κρεμμύδι ξερό κομμένο,
λάδι μισό ποτήρι νερού ή όσο θέλετε,
αλάτι και πιπέρι,
αγκινάρες 10-15,
εγώ έβαλα κατεψυγμενες δικές μου άγριες,
ένα ποτηράκι κρασί άσπρο.
